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发布日期:2022-11-05 03:10    点击次数:100

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烤鱼你都可爱吃什么口味的呢?香辣的如故麻辣的?满满的一盘,铺满各色的配菜,精致多样滋味的堆叠操操操无码,看着最是倾盆喜庆。昔时咱们也做过一些不同风采的烤鱼,比如街边火辣的香辣烤鱼,东南亚风采的咖喱辣味烤鲈鱼,走漏的柠檬烤鲈鱼,还有我在巴厘岛跟当地人学会的巴厘岛香料鱼,如若可爱,你不错去翻翻菜谱碰红运~

不外,今天咱们要带来的这道烤鱼,你一定想不到。它是台湾花莲当地的烹饪口头:一条鱼搞定好之后,用盐把它包裹严密,径直放进烤箱;除了葱姜蒜基本的去腥调料,整条烤鱼不需要极少儿配菜;盛盘出来,是皎皎的一条,相配漂亮……

当你用手极少极少拨开名义的盐,就不错看到鲜美的鱼肉,天然是烤的,然则鱼肉却鲜美无比,吃在嘴里,一口清甜……

这种只是用盐烤的口头,在当地叫做“食材的正濒临决”,兴趣是莫得过分复杂的烹饪口头,也莫得多的调味,只是依靠通过管理口头,国产精品久久精品第二页将食材本身的鲜味开释出来。亦然咱们常说的:“吃到食材的原味”。

不再需要任何调味,鱼肉的原汁原味,就在这一口了。

这个烹饪口头简直相配友好。第一它很通俗,用盐隐匿住鱼,放进烤箱就不错了;第二,因为是“盐烤”,它其实不是那么挑食材,只有你按照我教的去腥口头,慎重把鱼搞定干净,一建都不会腥的~

奈何样?吃惯了滋味丰富的烤鱼,来试试这个地道的盐烤吧~

烤箱

罗非鱼 1条

葱 适量

蒜头 5颗

姜片 5片

【1】搞定鱼

将罗非鱼剖开,用厨纸将血渍搞定干净。

要尽可能的擦干净

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鱼鳞要保留

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否则盐烤的时分会过咸

【2】腌制鱼

1、在鱼肚内先抹上一层盐。

2、将蒜片、姜片、葱段塞进鱼肚内。

【3】盖上盐

1、锡箔纸上事先铺上一层盐。

2、将罗非鱼放在上头,再用一层盐盖住。

盐要将鱼完好盖住

否则容易烤焦

【4】入烤箱

将罗非鱼放入预热后的烤箱中,高低火250˚C烤10~15分钟即可~

这一盘太颠覆我对“烤鱼”的意志了!看似没奈何调味,却又罕见入味!从来莫得预见,烤鱼果然不错这样吃:不需要任何多的调味,鱼肉还是很入味了,吃在嘴里果然是一口清甜,师傅说那是鱼肉本身的鲜味。怪不得这一招被称为“食材的正濒临决”,莫得过多的调味,烹饪口头也莫得很复杂,即是要吃到食材本身的滋味。奈何样?是不是很通俗?找一条簇新膏腴的鱼,在家里做起来吧~

花莲盐烤罗非鱼:“我长这个表情!”

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